日式厚蛋烧——和风美味儿

准备材料：

【笨鸡】【蛋】 5个（带壳220g左右
去壳190g）
【火腿】 30g
【香葱】 3-5根
盐少许
油少许

日式厚蛋烧——和风美味儿的做法

做法：

TIPS：

四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。

1.选笨鸡蛋味道好，颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎。

2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜欢油多，且不粘锅效果好的话，

不刷油亦可。

3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢。

4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来