作法超简单，香浓的奶油、蛋黄及香草的香气，和酥松香脆的口感，令人一口接一口。 实作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe

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准备材料： 【低筋面粉】 100g
【泡打粉】 1/3小匙
【无盐奶油】 50g
【蛋黄】 1个
【糖粉】 50g
水 1小匙(太干再加)
【香草精】 少许

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香草奶油酥饼 手工饼干的做法

1

低筋面粉、泡打粉过筛，加入奶油，用指尖摩擦成细砂状，小心不要让奶油融化。

2

加入蛋黄、糖粉拌成团，太干可加水，不可过度搓揉，变成一团就停。

3

做成圆柱体，冷藏至变硬。也可冷冻，改天再烤。

4

切片，厚1公分，放入预热180度烤箱，烤15至20分钟。

5

剩下的蛋白可以试试我的椰子岩喔!http://icook.tw/recipes/106548

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