素食豆包炒面

适合当午餐餐点

准备材料：有机【荞麦面】 200克
【豆包】 2片
【香菇】〈小〉 5朵
【红萝卜】半条
【小松菜】 150克
油 1大匙
【酱油膏】 1大匙
【酱油】清 1/2大匙
【香油】 1小匙
醋 1/2小匙
水半碗

素食豆包炒面的做法

全部材料

材料洗净，豆包切条状，香菇、红萝卜切丝，小松菜切约3公分段

调味料加水全混合备用锅中加适量的水煮滚，面条稍清洗，放入锅中煮滚，中途需加冷水，使面条煮熟透另起一锅，锅中入油，放入香菇、红萝卜、豆包稍拌炒，在加入作法2混合好的调味料及小松菜，拌炒均匀，将作法3煮透的面条直接捞入，再拌炒均匀即可盛盘。