这一道菜不仅下饭.吃法也很多元.每次我都会多煮一点.吃剩下的榨菜肉丝隔餐加面条下去煮.就变成好吃的榨菜肉丝面了.

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准备材料： 【榨菜丝】 150g
熟 【竹笋】 150g
【肉丝】 200g
蒜仁 少许
鲜味 【炒手】 1匙
【香油】 少许
【酱油】 1小匙
糖 1小匙
【胡椒】 【粉】 少许

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榨菜肉丝的做法

1

先将材料备妥:肉丝先醃过.榨菜丝记得先洗过才不会太咸.

2

热油锅.倒入1大匙油.开中火放入肉丝炒至略反白色.将肉推至锅边.放入蒜片利用锅内余油略微爆香.

3

转大火.将剩余的材料倒入和锅中的肉丝拌炒均匀.倒入40cc的水及调味料.

4

持续炒至汤汁略微收干即可盛盘.

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