小笼八宝糯米骨
准备材料：
【糯米 】 150克
【子排 】 100克
【豌豆 】 、 【虾仁 】 、 【香菇 】 各20克
【荷叶 】 1张调料 【酱油 】 、 【海鲜酱 】 、味精各少许
小笼八宝糯米骨的做法
1、糯米用水浸泡半小时左右，捞出沥干。
2、子排切小块，用酱油上色，入油锅炸一下，捞出，锅内加入水，加酱油、海鲜酱、味精、排骨，煨烧10分钟左右倒出，加入糯米拌匀。
3、小竹笼下垫荷叶，加入拌好的糯米子排蒸半小时拿出。豌豆、虾仁、香菇加水，调味、勾芡，淋在蒸好的糯米子排上即成。
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