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【青椒 】 300克
1.青椒洗净去子备用。
2.平底锅中火加热,放入青椒两面煎。(注意锅内不放一点油)
3.煎到两面起皮变黄备用。
4.锅内加入少量食油,加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉。加入湿淀粉勾芡。
5.然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。