万圣节Ghost蛋白糖霜

万圣节要到了做个饼干或杯子蛋糕上面再加上一只"可爱的鬼" 送给朋友吧!

准备材料：

【蛋白】 2个,糖1/4杯, 【塔塔粉】 1/4茶匙, 【香草精】 1/2茶匙, 【巧克力】片(融化)少许

万圣节Ghost蛋白糖霜的做法

蛋白先以电动打蛋器打到呈泡抹状

加入一半的糖和全部的塔塔粉,打约2分钟后,倒入剩下的糖,继续打至干性蛋白打发.(将蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈现挺立的状态即可)

加入香草精后再以低速打30秒至均匀

将蛋白霜放到挤花带,挤出放在有烤纸的烤盘上

放入烤箱摄氏200度烤10-14分钟.尾巴会有一点焦焦的是正常现象

拿出后待凉,再小心拿下蛋白糖霜

以融化的巧克力片点上眼睛和嘴吧!完成!