八花火锅


八花火锅
准备材料:

主料: 【明虾 】
【桂鱼 】
【鸡脯 】
【猪里脊 】
【牛肺 】
【鸡 】 【肺 】
【目鱼 】
【赤贝 】
【鲜冬笋 】
【鲜蘑 】 【菇 】
辅料:葱姜末
【香菜 】
调料: 【酱油 】
味精
【黄酒 】
【醋精 】
【麻油 】
【麻酱 】
【辣油 】 。


八花火锅的做法

(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。

(2)用以调料对成火锅小料分小碟

(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑,烧开后倒入火锅内,点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料,由食者自行烫制食用。


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