【五花肉 】 50g, 【玉米笋 】 2~3根, 【高丽菜 】 适量, 【洋葱 】 1/4颗, 【海带芽 】 少许, 【味噌 】 2大匙, 【拉面 】 1球,水1000c.c.
1、[备料]五花肉约切成一公分左右的肉块;洋葱切丁备用;高丽菜、玉米笋洗净备用
2、在炒锅中加入少许的油,加热后放入切五花肉块爆香,五花肉外表上色略熟后捞起备用,放入洋葱丁爆香,炒软后加入高丽菜炒熟,高丽菜不需炒软即可加入水煮汤。
3、汤滚后加入味噌调味,加味噌时须不断搅拌锅子,避免味噌酱沾黏在锅底而烧焦。加入味噌后,加入海带芽提味。味噌汤滚后,放入拉面,面条放入滚5分钟后即可熄火上桌。
4、上桌准备开动啰~