牙车块（鸡丝沙律）
准备材料：
牙车块这个名字对越南华侨来说绝不陌生。“牙”是越南语读音
解作 【鸡 】 的意思
而“车块”即为 【沙律 】 。意谓 【鸡肉 】 与 【杂菜 】 丝混合而吃
食味清淡又有益健康
追求窈窕的都市人
千万不要错过。分量：2人预备时间：20分钟烹调时间：10分钟材料熟 【鸡丝 】 100克
【花椰菜 】 50克(切成细丝)
【胡萝卜 】 30克(去皮
切成细丝)
【泡菜 】 30克
【花生碎 】 2汤匙
【酸 】 【鱼露 】 汁2汤匙
【薄荷叶 】 数片
盐适量。
牙车块（鸡丝沙律）的做法
(1)将花椰菜、胡萝卜、泡菜丝及酸鱼露汁拌匀，放于碟上。
(2)鸡丝用少许盐调味拌好，排放干杂菜丝上，再加花生碎及薄荷叶即可。
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