长豆盛产，家里天天都能看见它的踪迹，美味可口又下饭的长豆炒肉末，只要花上三分钟就能上菜。 完成后直接配饭，或是加点饭来炒个饭也是一犹豫就会夹不到马上消失的一道。

---

准备材料： 【长豆】 200g
【绞肉】 100g
【辣椒】 1条
蒜末 1大匙
盐及 【胡椒】 【粉】 1/4小匙

---

长豆蒜香肉末的做法

1

长豆去头尾老硬部分，切小丁备用。

2

现成绞肉或自己切都可以。

3

不沾锅免热锅下1-2大匙油，冷油中火开始翻炒蒜末。

4

闻到蒜香可以下绞肉一起翻炒。

5

绞肉半数转白时下豆子一起炒。

6

炒到豆子变软下辣椒翻炒几下即可起锅。

7

喜欢吃辣的，爆香蒜末时就可以下辣椒了。

---