牛蒡沙拉

准备材料：

【牛蒡】 1根
【胡萝卜】半根
【洋葱】少许
【芝麻】 1大勺。

调味料：

醋
【美乃滋】【色拉酱】
盐
糖
つゆ(吃【荞麦面】时沾的淡味【酱油】
没有可用【鲜酱油】代替)

牛蒡沙拉的做法

1.牛蒡洗去泥，削去表皮，切成细丝后浸在醋水里－－这样可以防止牛蒡变黑

2.胡萝卜切细丝，芝麻捣碎，切少许洋葱丝泡一下温水

3.水烧开，加少许盐，把胡萝卜丝放入煮1，2分钟到自己喜欢的软硬度后捞出

4.把牛蒡丝也放入水里煮到自己喜欢的软硬度后捞出

5.两样放一起，加如洋葱丝，芝麻碎，3大勺美乃滋色拉酱，1勺つゆ，少许盐，糖调味，然后搅拌均匀即可