莲藕的营养丰富，在《本草纲目》中被称作“灵根”，药用价值也不错。简单地搭配上番茄、生菜、黄瓜，再用日式酱料做成沙拉，低脂低卡，非常适合用来作为减肥餐。

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准备材料： 【藕】 1节
【洋葱】 1/4个
【小番茄】 4个
【生菜】 20g
【黄瓜】 半根
【沙拉酱】 10g
【米醋】 10g
日式 【色拉酱】 油 10g
【白芝麻】 少许

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和风莲藕沙拉的做法

1

藕洗净去皮切片后，泡入加过米醋的水中。

2

洋葱洗净切条，小番茄洗净对半切，生菜洗净沥水，黄瓜洗净，切圆片。

3

将沙拉酱、酱油、米醋拌匀调成酱汁。将洋葱、小番茄、黄瓜、藕片和酱汁拌匀。

4

在碗中加入生菜，放入拌好的沙拉后撒上芝麻装饰。

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