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【白萝卜 】 300公克A.盐1/2茶匙 【辣椒酱 】 1茶匙白醋3茶匙细砂糖4茶匙 【香油 】 少许B.盐1茶匙
1.先将所有调味料拌匀备用。
2.白萝卜去皮切细丝,并净在水中10分钟。
3.将白萝卜丝用热开水略烫10秒钟后,拌入1茶匙的盐腌制20分钟,用手挤干水份,备用。
4.将步骤2的白萝卜丝盛置碗中,淋上步骤1的调味料拌匀即可。