【手作】香蕉卷司康
新鲜香蕉卷上可口司康,简简单单小确幸。 手作部落格: http://kevindessert.blogspot.tw/
准备材料: 【
低筋面粉】 120g
砂糖(用 【
黄砂糖】 色泽更美) 20g
盐 一小撮
【
泡打粉】 一小撮
【
无盐奶油】 30g
【
柠檬汁】 一小匙
新鲜 【
香蕉】 一根
【
鲜奶】 与 【
蜂蜜】 一点点
【手作】香蕉卷司康的做法
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1
准备材料
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2
先将所有物料都量好重量
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3
在搅拌盆中,混合筛入低筋面粉、砂糖、盐和泡打粉。加入奶油,用手指捏碎奶油混合成松散的颗粒状。
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4
加入鲜奶和柠檬汁,用橡皮刮刀如切割般混合均匀。
![](n360/nnqdt202d0d.jpg)
5
整体混合均匀后,撒上防沾粉(高筋),放在板子上,用擀面棍杆开再对折。重复这项作业,直到面团表面变【细滑】,在擀成1cm厚度,一边长度要约为香蕉的长度。
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6
放上香蕉,从边端开始卷包起来。
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7
包上保鲜膜后放进冷藏冰箱松弛一小时。
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8
取出后,用刀切成6~8份,切口朝上排放在烤盘上。在上面用毛刷涂上鲜奶跟蜂蜜的混合液。
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9
放入预热220度c的烤箱,烤约12分钟左右。
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10
刚出炉很烫喔
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直接吃就很好吃囉,也可以搭配打发鲜奶油和蜂蜜甜甜的吃。
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