臭宝小朋友非常讨厌吃叶菜类，但是很爱吃义大利面。 于是使用『爱面机』制作菠菜笔管面，好让臭宝小朋友能吃到菠菜所含的维他命C、胡萝卜素、蛋白质、矿物质、钙、铁等营养。 加上不易造成负担的鸡肉、香菇等食材，20分钟就能完成一道美味兼营养的餐点！

---

准备材料：【器材】
爱面机 1台
【笔管面】 模头 1个
【 【笔管面】 】
【中筋面粉】 250g
【菠菜汁】 95cc
【 【奶油】 【鸡肉】 酱】
【鸡胸肉】 1/4片
【香菇】 2朵
【蒜蓉】 1tbsp
【培根】 1条
【奶油】 25g
【奶油乳酪】 20g
水 适量
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【面粉】 适量
【起司粉】 适量

---

奶油鸡肉菠菜笔管面的做法

1

菠菜先打成液，这次使用的是爱面机可选购的笔管面模头。

2

将面粉放入爱面机。

3

盖上盖子，选择面粉一杯(250g)。制程结束后，若机器内还有面团未挤出，可按左下角目录钮选择“追加挤面”。控制板超简单且一目了然！

4

由盖子左侧徐徐倒入菠菜液。您也可用其他蔬菜的汁液，或者简单的蛋+水，记得面粉一杯就配水量杯的刻度一即可。

5

三分钟后就挤出笔管面了，根据自己想要的长度，使用附赠切面器切断。

6

漂亮的颜色加上可爱的造型，自制笔管面真的很容易。以正常煮面方式煮熟备用。

7

奶油鸡肉酱的食材。鸡胸肉切成小丁，香菇可改用蘑菇替代，培根切成小段。

8

热锅融化奶油，放入蒜蓉及培根煸炒。

9

再放入鸡肉丁继续翻炒。

10

鸡肉变色后放入水及香菇。

11

做调味动作。

12

再放入奶油乳酪。您也可用一般的帕马森起司块加上牛奶来调制。

13

奶油乳酪完全融化后，加入面粉调成喜欢的稠度，再将菠菜笔管面放入稍拌均匀，就可起锅装盘噜，可在上面洒些起司粉。

14

Q弹有劲的菠菜笔管面，配上简单食材做成的奶油白酱，没有过多的香料及添加，里面都是妈妈满满的爱！

---