又香又浓的南瓜浓汤，作法非常简单，新手也会做！ 晚餐时间，煮个义大利面或炖饭，搭配一碗浓汤，家里就是我的西餐厅，根本不用出门！ 做法学起来，还可以做很多不同的应用（南瓜炖饭、南瓜义大利面，之后也会PO食谱教学啦） 详细教学►http://smallcatty35.pixnet.net/blog/post/32935474 粉丝团►http://www.facebook.com/Cattyblog

---

准备材料： 【南瓜】 1颗
【洋葱】 1颗
【鲜奶油】 适量
盐 少许

---

南瓜浓汤的做法

1

南瓜切块，放入电锅中蒸软，取出来去皮 （如果你的南瓜品种比较硬，切不动，可以先整颗丢进电锅蒸会比较软比较好切，但是一样要切块之后再蒸一次喔）

2

蒸软&去皮之后的南瓜，用叉子按压按压就会变成泥状，南瓜的果肉纤维（喜欢细致一点口感的朋友，也可以拿到调理机中搅打and拿滤网过滤南瓜的果肉渣渣）

3

洋葱切丁，中大火持续拌炒，到洋葱呈现淡淡的焦糖色！

4

关小火，将南瓜泥放入锅中，与洋葱一起拌炒

5

入热水调整浓稠度，鲜奶油适量（我加奶油球5,6颗），少量盐巴调味（喜欢奶香味浓郁一点的朋友可以在这时候加入牛奶、或是口味比较重的人，可以加入高汤）

6

完成囉~~又香又浓的南瓜浓汤，还可以喝的到南瓜的果肉，软软绵绵，好好吃耶

---