这次参加爱料理举办的「酱心独具，好味料理！」，很幸运获得「维力」准备的「维力炸酱」！^^ 炎热的夏天即将到来，苦瓜丁香鱼是个能增添食欲的一道菜，微苦的苦瓜配上炒得香香辣辣的丁香鱼，可以让你多吃一碗饭！ 而维力炸酱是从小到大的回忆，之前吃维力炸酱面的时候总是在想着有没有单卖炸酱... 同步发表于： http://cathysakura.pixnet.net/blog/post/30875983

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准备材料：维力 【炸酱】 1匙
【苦瓜】 1条
【大蒜】 2瓣
【丁香鱼】 半碗
【辣椒】 2条
盐 适量
油 适量
水 半碗

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【NINA】苦瓜丁香鱼『维力炸酱』的做法

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感谢维力寄来的食材，「维力炸酱」！^^

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备好所需的食材。

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将大蒜拍扁、辣椒切断、苦瓜切薄片。

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将油倒入锅中，热油，先将大蒜跟辣椒丢入锅中爆香，并加入少许的盐，再丢入丁香鱼一起爆香。

5

将苦瓜放入锅中与刚刚爆香的料稍做拌炒，加水，盖上锅盖，让苦瓜闷软。

6

打开锅盖，将一匙的维力炸酱倒入锅中，再与苦瓜丁香鱼拌炒一下，就可以起锅了！

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上菜囉！（可以洒上青葱让颜色更漂亮喔！）

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