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准备材料： 【南瓜】 1颗拳头大
【蛋黄】 2颗
【青菜】 3片
小颗 【洋葱】 半颗
【低筋面粉】 100g
【红萝卜】 碎 3薄片
盐 少许
【酪梨】 油 少量

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青菜南瓜洋葱煎饼的做法

1

南瓜用蒸锅蒸熟后(蒸出的汤汁要留着)加入其他食材搅拌均匀(青菜可以用任何绿色蔬菜替代)。完全不需另外加入水份，面粉加入后搅拌均匀，搅到汤匙挖面糊起来才时不会水水的滴下即可。

2

锅底加热后涂上很少量的酪梨油或橄榄油。倒入面糊后煎到颜色变了翻面，小火盖上锅盖至饼熟透。

3

翻面两三次后取出放凉，剪(或用干净手播小片)成小孩方便入口的尺寸。完食!!

4

剩下的面糊可以煎整片的。然后把前面取出蛋黄剩的蛋白倒上去一起煎

5

煎好后搭配韩式辣酱吃，就是大人版的南瓜蔬菜煎饼䁖~~~~

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