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【蛋黄 】 1个,母乳100cc,水120cc,砂糖10g, 【洋菜 】 1g, 【布丁粉 】 1小匙
1、把水、砂糖、布丁粉放入小锅中搅拌均匀,再放入洋菜用小火煮至完全融化。
2、将蛋黄和母乳搅拌均匀后,用滤网将泡沫过滤掉,放进煮好的布丁糖水里。
3、将布丁液放入模具里,放凉后冰入冰箱,冷藏至凝固即可食用。