喵母厨房
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巧克力慕斯
这道甜点是我去比利时修道院所学的，非常亲切且厉害的主厨Jannick教我做这道点心!他本人是道地的斯帕小镇居民唷! 这道甜点是用蛋白霜做成的巧克力慕斯，和我们平常在台湾吃到有蛋糕体的不同，可能有些人不习惯，但是这道甜点非常简单，装在美丽的玻璃碗也很上相唷! 不过我找不到我家的玻璃碗只好先用日式茶杯代替~
准备材料：
准备材料：
【巧克力 】 chocolat70%200g
【蛋 】 4个
糖适量
【鲜奶油 】 适量
【牛奶 】 少许
巧克力慕斯的做法
2、接着混合打发的鲜奶油(硬性)，打发时可以将糖放进去。
4、将第一步、第二步、第三步混合，老师有说这时要doucement，也就是轻轻的拌匀。
5、将拌好的幕斯放进容器哩，放进冰箱就完成了!
