铺满蓝莓和覆盆子的水果内馅，加上开心果和杏仁，最后再铺上草莓及洒上糖霜作装饰，一口咬下充满鲜甜的水果内馅配上坚果颗粒，吃起来超级幸福！ 详细图文作法请参考甜牙齿网站： http://onesweettooth.com/berry-pistachio-tart/ 欢迎大家加入甜牙齿脸书专页！ http://www.facebook.com/onesweettooth

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准备材料： 【全蛋】 3颗
磨碎的 【杏仁】 1/4量杯
剥壳的无盐 【开心果】 30g
重 【奶油】 2/3量杯
糖 1/4量杯
【无盐奶油】 2汤匙
【中筋面粉】 1/2汤匙
【莓果】 类 【水果】 约200g
【中筋面粉】 2量杯
【无盐奶油】 切小块 1又1/2条
糖 1茶匙
【海盐】 1茶匙
【蛋黄】 一颗
温 【牛奶】 1又1/2汤匙

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超好吃法式坚果蓝莓塔的做法

1

塔皮做法：将奶油放入大碗里，用搅拌器打至软化均匀。加入温牛奶及蛋黄，继续打至均匀。接着加入盐和糖混合均匀。将面粉过筛后一边加入牛奶混合物里，一边用低速打到面团外表变成光滑柔顺样。最后将塔皮稍微整成块状，用保鲜膜包覆后放到冰箱里冷却至少2小时。 水果内馅做法：将蛋打入碗里，加入杏仁，开心果，重奶油，糖，白兰地，中筋面粉及无盐奶油，搅拌器中速打到滑顺均匀，约两分钟。完成后放入冰箱冷藏。

2

最后组合：烤箱预热180度C(350度F)，将塔盘上油。将工作台洒上些许面粉，将面团从冰箱拿出，用杆面棍杆成约如图厚度(3mm)。将面皮铺上塔盘，并将多余的面皮切掉。

3

将准备的莓果类水果铺入塔盘里，再倒入内馅，放入烤箱烤约40分钟，或是内馅已烤熟的状态即完成！等到水果塔完全冷却后再脱模。最后随自己喜好来设计，洒上糖霜，铺上草莓，再插上一小片新鲜薄荷叶，美丽又好吃的坚果蓝莓塔就完成囉！

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