青椒肉丝

准备材料：

【里肌肉】 150公克
【青椒】 1颗
【红椒】 1个
【胡萝卜】 1/2
蒜末10公克
姜末5公克
盐少许
【鸡】【粉】少许
【胡椒】粉少许
【酱油】少许
糖少许
【太白粉】 1/2小匙
【香油】 1/4小匙

青椒肉丝的做法

1、青椒、红椒洗净去蒂、去籽切细条状；胡萝卜切丝，里肌肉洗净切肉丝，加入所有腌料腌约10分钟；备用

2、热锅，倒入2大匙油，放入肉丝炒至颜色变白，取出备用。

3、锅加热，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒，放入做法（2）的猪肉丝，再加入青椒丝快炒，续加入做法（2）的材料及所有调味料，拌炒均匀至入味即可。