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【肉馅 】 、 【青椒 】 、 【鸡蛋 】 、葱、姜、料酒、 【酱油 】 、糖、盐、味精、 【生粉 】 、
1、将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。
2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
3、锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
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