清炒花枝

准备材料：

【花枝】 250公克
葱1支
【红甜椒】 10公克
【黄甜椒】 10公克
【红萝卜】 5公克
糖1/2小匙
【鲜美露】 1大匙
【米酒】 1大匙
【香油】 1小匙
【白胡椒】【粉】少许

清炒花枝的做法

1.花枝去除内脏后洗净，在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2.葱切段；姜切片；红甜椒、黄甜椒去籽切菱形片；红萝卜去皮切片，备用。

3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香，再放入红、黄甜椒片及红萝卜片炒匀。

4.加入作法1的花枝片与所有调味料拌炒均匀即可。