养生豆茸酱凉面

准备材料：

熟面200公克
【绿豆】 20公克
【红豆】 20公克
【花豆】 20公克
【大红豆】 20公克
【莲子】 20公克
凉开水50㏄
白醋2大匙
糖2大匙
盐1/2茶匙

养生豆茸酱凉面的做法

1.取一容器，将5种豆子洗净泡水30分钟，再倒入淹过豆子1.5公分高度的水（材料外），放入电锅煮约1小时。

2.待作法1的豆子冷却后，放入食物调理机中，再倒入凉开水搅打呈泥状。

3.取一碗，倒入作法2的豆泥，加入所有调味料搅拌均匀，即为养生豆茸酱。

4.食用前直接将作法3的养生豆茸酱淋在熟面上即可。