香蕉巧克力包

面煳作法是用40公克的面粉，加入30㏄的水调匀，即可。

准备材料：

【发酵面】糰300公克
内馅：3根
【巧克力】丁40公克
其他：1500㏄
盐1又1/2小匙
【面煳】 70公克
装饰：适量

香蕉巧克力包的做法

1.把香蕉外皮洗净，从蒂头这端剥开，剥成三片，尾端需连着，取出果肉，留约5/6的果肉切成丁，与巧克力丁拌匀，备用。

2.取一调理盆加入水、盐，把作法1的香蕉皮放入浸泡约20分钟，取出后以厨房纸巾擦干表面与内层的水分，

3.把发酵面糰分三等分，以桿面棍桿成约23×18公分的长方形薄片，取一面皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮内填入适量作法1的材料，再把面皮包起香蕉，接缝处抹上面煳黏合，两端多余的部分只要捏紧收口，其他的部分可去除。

4.热一油锅，油温热至约70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黄，即可取出。