四宝汤

准备材料：

【白萝卜】 120公克
【排骨】 200公克
【猪肚】 80公克
【草菇】 50公克
【姜片】 10公克
【牛头】牌【豚骨】汤块2块
【米酒】 1大匙
水450㏄

四宝汤的做法

1.将白萝卜去皮、草菇切半，白萝卜与草菇一起放入沸水中汆烫约1分钟，捞起放入汤碗中备用。

2.排骨切小块、猪肚切片，排骨与猪肚一起放入沸水中汆烫约1分钟，捞起沖洗干净，放入作法1的汤碗中。

3.姜片、水加入作法2的锅中，放入牛头牌豚骨汤块及米酒。

4.将作法3封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约1小时后取出，挑去姜片即可。