油面茶
在家自己做油面茶。
准备材料:
【面粉 】 200克
【玉米面 】 100克
【白芝麻 】
【花生 】 (这些量可以自由发挥)
【香油 】
油面茶的做法
1、花生、芝麻先炒香,锅内不用入油,用小火慢炒,晾凉后装在袋子里用擀面杖敲碎。
2、玉米面和面粉混合均匀,锅内不入油,小火慢炒,待锅内发出面粉的香味时盛出,过筛出去小疙瘩备用。
3、锅内入底油,我用的香油,花生油炒出来的味道差些(风中家用了黄油,俺还是少给肉肉更多放肆的机会吧),倒入混合好的面粉小火翻炒。
4、3分钟后放入花生、芝麻碎,继续翻炒,待面粉颜色变深关火,凉透后再放入保鲜盒储存。
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