绣球花便当

时序入夏，今年台湾好像也吹起一股赏绣球花的热潮，不同颜色不同品种的绣球花各有各的美，但我最爱的是浅蓝色的绣球花，看着看着总让人心情在不知不觉中平静下来，这样的色调也能为炎热天气带来一点视觉上的清凉。好像很久没有发便当文了，暌违了好一阵子的造型便当，我决定就把最爱的绣球花献给大家！

准备材料：【水煮蛋】【蛋白】 2颗
【蝶豆花】 7朵
【豌豆】夹适量
【美乃滋】适量

绣球花便当的做法

用热水冲泡干燥蝶豆花，冲出不同深浅的蓝色茶水，将两颗蛋白分别放入两种不同蓝色的茶水中，放入冰箱静置一晚上色，用花型模子将蛋白压出形状，堆叠成圆形，再用豌豆夹装饰叶子，美乃滋装饰花蕊就完成了