金黄地瓜手杆面条
宝宝1岁1个月,自做宝宝面条,健康美味不加盐不加水。
准备材料: 【
中筋面粉】 约100克
金 【
黄地瓜】 2小条
金黄地瓜手杆面条的做法
![](n360/xt1oi5v5bqv.jpg)
1
地瓜削皮后切薄片,放入电锅蒸熟。将蒸熟地瓜压成泥。将地瓜泥及中筋面粉一起混合均匀,揉成光滑面团(太干可加水,太湿可加面粉)。
![](n360/wokwefy13bx.jpg)
2
之后包住保鲜膜或有盖容器盖住,静置30-40分钟醒面让面团松弛(冬天需要增长醒面时间)。醒面后的面团用杆面棍杆平。
![](n360/wlvby3hm530.jpg)
3
上下面都撒上面粉避免沾黏,将面皮对折,内面皆撒面粉。
![](n360/ohidpz0owxk.jpg)
4
开始切割成面条,选择自己喜欢的宽度。(记得撒些许面粉,避免面条沾黏)
![](n360/4xl0oomlbbo.jpg)
5
将切割后的面条打开后,变成长面条状。
![](n360/yeg5mvj4nlm.jpg)
6
完成。
相关标签: