萝卜酥

准备材料：

【中筋粉】 110克
水50克
【色拉】油20克
【低筋粉】 125克
【白萝卜丝】 350克
【火腿】 20克
【虾皮】 15克
【香菇】丝15克
葱末30克
【猪油】 10克
【鸡蛋】 1个
【白芝麻】
盐
糖
【胡椒】【粉】
【五香粉】
【香油】

萝卜酥的做法

1.萝卜丝加盐静止半小时，挤干水分香菇泡软切丝，火腿切末。

2.将油皮和油酥皮和成面团后，醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。

3.油皮，有酥皮都分成15克的一份，油皮擀开包入油酥，封口朝下擀开。

4.卷起来再擀开，重复三次。最后擀成圆型包入馅料收口向下，压扁一些。

5.刷上蛋液，沾满芝麻摆入盘中。

6.烤箱预热180度，烘烤25分钟。