萝卜糕
准备材料：
新鲜 【白萝卜 】 1根(约2.3镑)
【粘米粉 】 1.5杯
【虾干 】 15-20只
盐1.5小勺(TSP)
【五香粉 】 1小勺
葱少许
萝卜糕的做法
1、将萝卜洗净擦成丝；
2、虾干用冷水泡30分钟；
3、粘米粉用冷水调成略厚的面糊；
4、锅内放少许水，烧开后放入萝卜丝，煮至萝卜丝透明；
5、倒去锅内多余的水，放入盐、五香粉、切碎的虾干和葱；
6、将炉子转成中到小火，倒入面糊，和萝卜丝一起搅拌均匀，结成团；
7、在玻璃容器里涂上一层油，将萝卜丝糕倒入容器压实刮平，上大火蒸30分钟；
8、待冷确后，取出切成小块；
9、锅内放少许油，煎至两面金黄即可。
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