小火熬煮的南瓜，自然舒服的甜味完全释放，无需加任何糖份就能感受，鲜奶油多了乳脂香口感温润，脆脆咸香的培根碎相当讨喜，搭配两片淋了橄榄油烤得香酥的法国面包，沾著吃就是幸福的一餐啦！ 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/153964556

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准备材料：中型 【南瓜】 (削皮去籽切小块) 450g
【洋葱】 (切丁) 1/4颗
【蒜头】 (切末) 2瓣
【橄榄油】 1大匙
【鸡高汤】 或 【蔬菜】 【高汤】 21/2~3 杯
【培根】 (切细丁)1 片
盐及 【胡椒】 适量
动物性 【鲜奶油】 适量
【巴西利】 碎 适量

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贝儿实验室。阳光南瓜浓汤的做法

1

干锅煎香培根丁，置于厨房纸巾上沥油备用

2

中火用橄榄油将洋葱丁炒至透明，加入南瓜块及蒜末一同炒香

3

加入鸡高汤煮开后转小火，开盖煮12~15分钟至南瓜松软

4

以食物调理棒或耐热的果汁机将所有食材绞碎至无颗粒浓汤状

5

加入适量盐及胡椒调味，食用前淋上鲜奶油，洒上培根碎及巴西利即可※ 特别留心鸡汤的咸度，尝过再加盐以免过咸

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