苦瓜胡萝卜煎蛋


苦瓜胡萝卜煎蛋
准备材料:

【苦瓜 】 小半根
【胡萝卜 】 1段
【鸡蛋 】 2个
【葱花 】 少量

料酒少许


苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上。

5、小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。


相关标签:

上一篇:苦瓜镶肉 下一篇:苦瓜烘咸双蛋