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【阳春面 】 90公克 【葱花 】 8公克 【辣腐乳 】 15公克 【蒜香 】 油1大匙盐1/8茶匙
1.将辣腐乳、蒜香油及盐一起加入碗中拌匀。
2.取锅加水,水烧开后放入阳春面,用筷子搅动将面拌开,以小火煮约1∼2分钟。
3.将面捞起,稍滤干水份后倒入碗中,与碗底调味料一道拌匀,洒上葱花即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。