家庭版月饼（免做月饼皮）

住在国外，平时想吃月饼没处买，自己动手做，又嫌麻烦，那就到超市买现成的皮和馅儿，烤出的月饼即好吃，制作起来也不费事。

准备材料：

甜【面团】一块（Sweetshortpastry）
【红豆沙】馅
干【面包渣】
【鸡蛋】 1个

家庭版月饼（免做月饼皮）的做法

1、将Sweet short pastry block 解冻（别太软了），切成24或18小块（取决于你要做多大的月饼）。将面包渣掺入豆沙内（两个原因，一是豆沙馅太甜，二是为收干一下豆沙馅），然后做成24个圆球。鸡蛋黄打散做成蛋液。

2、将小块甜面团橄薄，包入豆馅，做好后压扁一下。（如果有月饼模，可放入模具中压制一下成型）然后上面刷上蛋黄液。

3、放入烤盘180度下烤15分钟，直至表面金黄。