我常在想日后男孩们离家在外就学或工作,如果问起最想念的妈妈味儿.洋葱烧鸡肯定能名列前三名,太好吃了~如此简单的食材却能炖煮出丰厚滋味,太香了~烹煮过程对料理人是种折磨,多想打开锅盖偷吃一口啊~ 想了解椰子油？http://bit.ly/2rNT78s 完整食谱: http://dogandbanana.blogspot.tw/2017/07/blog-post.html

---

准备材料：去骨 【仿土鸡】 腿 1支
【洋葱】 1颗
姜 3片
【椰子油】 1大匙
【酱油】 4大匙
【米酒】 1大匙
水 1杯
【黑胡椒】 适量

---

洋葱烧鸡的做法

1

鸡腿洗净擦干水分切成适口大小,洋葱切丁备用。

2

以椰子油起油锅入鸡丁煎香上色后把鸡丁取出备用。

3

放进姜片煎香后续入洋葱丁炒至香气释出微呈透明。

4

再次放进鸡丁全体翻拌均匀后倒入酱油跟酒炒匀。

5

注入水煮至沸腾,盖上锅盖转小火炖煮30分钟。

6

打开锅盖试试味道做最后调整,并转入适量黑楜椒增香。

7

熄火盛盘上桌。

---