柠檬夹心蛋糕

松软甜糯，有柠檬里酱香甜味。
柠檬夹心蛋糕

准备材料：

主料：【蛋糕】底【黄油】或【植物黄油】 150克白糖125克【鸡蛋】 3个【面粉】 150克蛋糕【发粉】 1小勺【牛奶】 50毫升夹【心】馅鸡蛋（打散）2个【淀粉】 2大勺绵白糖25克【柠檬】（挤汁）1个牛奶200毫升

柠檬夹心蛋糕的做法

黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随加随充分搅拌。再掺入牛奶、面粉和蛋糕发粉，和转揉成面团。

2、取一内径为20厘米的圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团捺平。

3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-17分钟。

4、将夹心馅原料装入一厚底锅内，搅拌均匀，置文火上加热，并不断地搅拌，直至变稠成厚酱状，离火放凉。

5、蛋糕烤好后，取出放凉，用大水果刀横向切片成3片，夹入柠檬酱即成。