想吃菠萝面包，但没心力揉面团 用市售吐司+自调菠萝皮抹酱 简单就能完成香酥的「红豆菠萝烤土司」~ 虽然热量稍微罪恶，但滋味实在很疗愈~♥ （3份，1份约300大卡）

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准备材料： 【圆顶吐司】 3片
【低筋面粉】 25g
【无盐奶油】 25g
细砂糖 15g
【全蛋液】 20g
【红豆沙】 45g

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红豆菠萝烤土司的做法

1

无盐奶油放室温软化后，加入细砂糖搅拌均匀

2

取一颗蛋打散，其中20g加入奶油中拌匀（变成蛋花状也没关系）

3

筛入低筋面粉搅拌均匀，即成菠萝皮抹酱

4

吐司对切，其中一半抹上15g红豆沙

5

盖上另一半没抹馅的吐司，表面抹上1/3份的菠萝皮抹酱，再用刀划出格纹，依序完成3份，排放在烤盘上

6

放入预热好的烤箱中，180烤约15~20分钟至金黄酥脆

7

切面看起来有点像凤梨酥~w

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