沙朗牛排

准备材料：

【沙朗牛排】 200公克
【马铃薯】块40公克
【红萝卜】块40公克
【沙拉油】 2大匙
【黑胡椒酱】 120cc
盐1/2小匙

沙朗牛排的做法

1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟，取出备用。

2.取一平底锅，倒入沙拉油烧热至略微冒烧时，先放入沙朗牛排，于其上撒盐，以大火煎约1分钟至定型后翻面，改小火煎至喜好的熟度，起锅排盘。

3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块，最后淋上黑胡椒酱即可。