抹茶忌廉芝士饼

多谢一个又一个朋友,不约而同在日本带回来送给我的抹茶粉, 决定动手做上多年没有制作抹茶芝士饼,一个人独享系有点点肥、但最紧要自己开心嘛!
抹茶忌廉芝士饼

准备材料：( 【饼】底材料) ...
【消化饼】 50g
【牛油】 15g
( 【芝士】内馅) ...
【忌廉芝士】 (室温) 250g
糖 40g
【蛋】 2只
【忌廉】 30g
普通【面粉】 1茶匙
无糖【抹茶】【粉】 2汤羮
热水约5～6茶匙
6吋【蛋糕】模一个

抹茶忌廉芝士饼的做法

先将消化饼打碎,注入室温牛油、放入蛋糕模内压平。

把抹茶粉放入约5-6茶匙热水内搅拌成膏状(待用)。

忌廉芝士打发,逐一加入鸡蛋，

倒入6吋蛋糕模内,模边折上锡纸。放入焗炉内预热170'c 10分钟,注入大约50ml热水,放入蛋糕、先以170'c焗15分钟,再改低120'c再焗50分钟