普通炒锅也能做出烧烤的菜 ——烧烤味干煸菜花

今天做了烧烤味的干煸菜花，孜然味道很浓郁，真是烧烤的味道呀，很干香，很好吃。这道菜是从河北卫视家政女皇上学来的，做法简单，但味道却相当好，你也可以试试哈。

准备材料：

【菜花】一棵
【孜然】粒
【辣椒面】
盐
生抽
白糖
【姜片】
葱断儿。

普通炒锅也能做出烧烤的菜 ——烧烤味干煸菜花的做法

1、菜花掰小朵，清洗干净。

2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。

3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。

4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。

5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。

6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。

7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。