【面团 】 : 【面粉 】 200克
水110克
【酵母 】 【粉 】 1小勺
糖1大勺
盐1/4小勺
【色拉 】 油1/2大勺
辅料: 【芝麻酱 】 1大勺
【椒盐 】 1小勺
水适量
【糖水 】 适量
【白芝麻 】 适量
1、面团材料混合揉搓至光滑,放于温暖处,发酵至两倍大。
3、发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。
4、把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。
5、把面片从一段卷起成筒状。
6、分切成6段。
7、取一个小剂儿把两边切口向下翻转,在底部包住,搓圆,在按成小饼状。
8、把烧饼柸排入烤盘,放的时候中间留一定的空间,防止烤制的时候胀发生粘连。
9、在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水,撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。