蔓越莓玉米片玛芬蛋糕

准备材料：

【无盐奶油】 20克
【玉米片】 30克
【鸡蛋】 2个
【蜂蜜】 80克
【色拉】油100克
【柳橙汁】 50克
【低筋面粉】 160克
【泡打粉】 1/2匙
【小苏打粉】 1/4匙
【蔓越莓干】 60克

蔓越莓玉米片玛芬蛋糕的做法

1.原料：A：无盐奶油20克，玉米片30克 B：全蛋两个，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋面粉160克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/4小匙，蔓越莓干60克

2.奶油融化，放入玉米片，浸泡。

3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁，搅拌均匀。

4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛，用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干，继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。

5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后，中层，180度烘烤25-30度左右。