海带炒豆干丝

海带炒豆干丝到外面小馆用餐必点的小菜外面一盘也要30元吧到市场一包海带或豆干丝只要20-25元我都各买一包分两餐炒我们家非常爱吃海带炒豆干丝因为不是专业靠的是个人经验来分享... 所以佐料用量也不知要怎用量匙形容而且每人咸淡口味不同多试几次就能煮出自己想吃的味道了

准备材料：

糖少许, 【酱油】适量, 【辣椒丝】适量, 【蒜头】两颗, 【姜丝】适量, 【红萝卜】适量, 【豆干丝】半包, 【海带】切丝半包

海带炒豆干丝的做法

1、海带和豆干丝(用水冲洗过) 红萝卜切丝姜丝蒜末 (有吃辣的准备辣椒丝)

2、起油锅炒海带油不能太少太干不好吃

3、油不用太热陆续放入姜丝和蒜末爆香 (通常我都先放姜因为姜较不易焦)

4、姜蒜爆出味道后放入红萝卜丝拌炒

5、放入海带丝(也可先烫过再炒我是直接洗好放下去炒)

6、加水让海带丝闷煮一下

7、放入豆干丝再拌炒一下

8、加点酱油和糖拌匀炒一下起锅前再呛一点醋即可