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【粉丝 】 50克 【菠菜 】 200克白醋1茶匙盐适量 【香油 】 1汤匙味精1/5茶匙
1.菠菜洗净备用，粉丝用少许开水泡软
2.锅中加入适量的水烧开，放入油２ml，盐２克，放入菠菜焯熟
3.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉，粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
4.将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料搅拌好，上面放少许杏仁碎点缀即可
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