这次会尝试做烤鸡是因为我家老胡生日所以想亲自来帮他准备一下简单的生日餐 烤鸡出炉让我家老胡也惊艳不少，还以为是买的外食呢!!! 更多食谱文章：http://fanmissyou.pixnet.net/blog

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准备材料： 【鸡】 半只
【蒜头】 15颗
【马铃薯】 1颗
【红萝卜】 1根
大 【洋葱】 1颗
【九层塔】 ((可有可无 2根
【米酒】 3大匙
盐 适量
糖 1匙
【酱油】 3匙
【蒜泥】 4匙
【韩国辣椒粉】 1大匙
【黑胡椒】 2大匙

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『家常料理』滑嫩多汁蒜香烤半鸡的做法

1

将买回来的鸡血水洗干净，用擦手纸擦干 用盐稍微涂抹在鸡皮上，放入袋子里入所有醃料摇一摇让醃料均匀分布在鸡肉上

2

放入冰箱醃制约4~5小时让他入味，期间拿起来摇一摇让整个鸡可以吸附到醃料 ((怕袋子会破掉就多包几层

3

取一深烤盘，底下铺上准备好的洋葱

4

将鸡肉放上去

5

将切块的蔬菜((马铃薯、红萝卜、蒜头放在鸡肉的四周，((因为我的烤盘比较小所以我塞得比较高

6

刚好家里有九层塔一起铺在鸡肉上增添一点香气 ((这个步骤可以省略不会影响出炉后的口感

7

紧紧的包上铝箔纸，这样才不会导热太快造成局部没熟，烤箱180度事先预热10分钟后，将烤盘放进烤箱放在最下层温度200度烤45分

8

烤过一次后拿出来撕开铝箔纸拿掉九层塔，将烤盘底下的鸡油倒出来随意淋在鸡身上重复几次动作

9

直接将烤盘放入烤箱中层，温度200度烤40分钟就可以出炉囉

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