大寒，是冬天的最后一个节气 而这也是个容易有流行感冒的季节，因此除了保健身体，多吃些营养的蔬菜也是不错的养生方式 例如洋葱跟南瓜 洋葱有丰富的钾、维生素Ｃ、叶酸和纤维质等 南瓜则有丰富的β-胡萝卜素、维他命C和E 都是适合这个季节吃的食物喔！ 上次教大家用剥皮辣椒煮道暖暖的汤，今天则是利用很容易买到的洋葱及南瓜搭配我们的贡丸做个营养丰富的家常面！

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准备材料：巧口手工 【贡丸】 数个
【南瓜】 1个
【洋葱】 半个
【小白菜】 1把
【地瓜】 面 3把
【干香菇】 数朵
【鸡蛋】 3个
清水 适量
油 适量
盐巴 适量

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南瓜贡丸家常面【巧口手工丸子】的做法

1

南瓜切半后，将子用汤匙挖出，并切块；小白菜洗净切段；干香菇泡水，水留着；洋葱去皮后用水洗一下，切头尾并切丝；鸡蛋外壳洗净

2

热少许油，将洋葱炒软后，再放入香菇及贡丸拌炒，并加入香菇水微煮1分钟

3

放入南瓜及适量的水，闷煮15-20分钟，至南瓜熟透

4

加入小白菜及鸡蛋，煮熟后加些盐巴调味即可起锅

5

完成！

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