家常韩式烤肉-- 一菜多吃
最喜欢一口咬进丰富食材的料理了!家常菜也可以很"澎湃"哦~炒一盘韩式烤肉,多种吃法样样美味。中秋节快到了,懒得起炭火买烤肉架,也可以这样做变化
准备材料: 【
梅花肉】 片 约550g
【
洋葱】 1颗
【
韭菜】 数支
【
泡菜】 依喜好
韩式 【
烤海苔】 依喜好
【
莴笋】 【
生菜】 依喜好
韩式 【
烤肉酱】 4大匙
【
酱油】 1大匙
家常韩式烤肉-- 一菜多吃的做法
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1
主要食材如左,重点当然是那【韩式烤肉酱】
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2
我喜欢梅花肉的口感,也可以使用一般的火锅肉片;肉片切好就直接醃制,至少30分钟
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3
材料就这么简单,可是成品超好吃!韭菜、洋葱切丝预备
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4
先下锅爆香洋葱跟韭菜头
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5
爆香料稍微有香味就下肉片,持续翻炒至熟成。肉片、蔬菜都会出水,火稍微大一点帮助熟成&收汁
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醃过的肉片比较不怕老,一直炒到洋葱软化、肉片熟了可以先试味道,韩式烤肉酱偏甜,可以再加一大匙酱油调整口味;准备起锅前下韭菜尾拌炒即可
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搭啦,完成!洋葱要炒软,方便等等变成海苔饭卷/生菜肉卷好入口
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用烤海苔包住紫米饭、烤肉跟泡菜,真是好好味啊~怕胖当然就改用生菜包囉!因为太好吃,中秋节要再来一次
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